咨询热线
13362100857
ARTICLE/ 技术文章
首页  >  技术文章  >  气相色谱仪在检测白酒成分中的应用

气相色谱仪在检测白酒成分中的应用

发布时间:2020-12-11浏览:652次

   白酒的主要成分是乙醇和水,同时还包括酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(约占总量的1%~2%),由于发酵工艺的不同,这些微量有机化合物的种类和含量都各不相同,也决定白酒香味和口感风格(比如酱香型,浓香型,清香型,米香型,兼香型等)。

  白酒的组分种类繁多,内容跨度大,被称为蒸馏白酒类冠。用气相色谱法分析白酒香气组分工作始于1968年,通过研究分析了茅台系列酒的香气成分,并从茅台酒中得出了50组分的鉴定,如红外、质谱,奠定了我国采用现代色谱法分析白酒的基础。
  目前,白酒产品质量标准共有14项标准,其中有10项是用气相色谱法测定的,标准方法包括填充柱气相色谱法和毛细管柱气相色谱法。
  我司针对白酒生产厂家推出了GC-620白酒分析气相色谱仪,配置白酒的色谱柱,配合FID氢火焰离子化检测器,可直接对白酒中的甲醇、杂醇油含量进行分析,同时也能对白酒中的正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇等醇组分和含量进行测定,方法简便快速,精密度好。该设备能够帮助白酒生产厂家把控产品工艺,保证白酒的口感和质量稳定,对白酒的风味和口感提供切实的科学依据,有利于各级卫生防疫站、产品质量检验所对白酒市场加强管理。